Tout savoir sur le régime Atkins

Tout savoir sur le régime Atkins

. Une nouvelle version de ce régime, plus facile à suivre et corrigée des excès de la version d'origine a été publiée en 2011.

. Le régime Atkins exclut totalement les glucides de l’alimentation durant une à deux semaines, puis les réintroduit progressivement.

. Ses trois fondements : pas de sensation de faim, pas de comptage des calories, pas de pilule miracle.

Le régime Atkins en pratique

Régime Atkins Puisque les graisses ingérées à volonté ne seront, pas assimilées en absence de glucides alimentaires, il s'agit de supprimer l'alcool et toutes les sources de glucides (pâtes, sucreries, pains, fruits, la majorité des légumes, riz, féculents, céréales, yaourts, fromages blancs...), afin de puiser l'énergie glucidique manquante dans les graisses de réserve. Seuls 50 à 80 g de légumes verts (sous forme de laitue, épinards, concombre) sont autorisés sur la journée.

On peut prendre alors à volonté des aliments protéiques (viandes, poissons, œufs, lait, fromages, charcuteries...) et lipidiques (crème, beurre, huiles...), bref, beaucoup d'aliments appréciés... mais sans pain ni aliments glucidiques. On peut manger autant de calories que l'on veut, du moment que l'on respecte ces interdits.

Aspects positifs

Un amaigrissement rapide de 2 à 4 kilos a lieu la première semaine puis la perte de poids devient plus progressive afin d'atteindre environ 6 kilos au bout d'un mois. Ce régime permet de consommer à volonté de la viande ou des fromages. Il est possible de l'effectuer à domicile ou au restaurant.

Aspects négatifs
Ce régime est surnommé « un passeport pour l'infarctus ». En effet, un apport important de lipides peut provoquer une augmentation du cholestérol dans le sang à l'origine d'une aggravation des risques cardiovasculaires, dont celui de l'infarctus.
L'absence de glucides entraine une fatigue, une fonte de la masse musculaire, des nausées, ...
La perte de muscles est supérieure à la perte de la graisse. Il cause également des carences en vitamines, fibres et sels minéraux.

Mes menus de la semaine

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lundi

Petit déjeuner	Déjeuner	Collation	Dîner
mardi Petit déjeuner Déjeuner Collation Dîner mercredi Petit déjeuner Déjeuner Collation Dîner jeudi Petit déjeuner Déjeuner Collation Dîner vendredi Petit déjeuner Déjeuner Collation Dîner  samedi Petit Déjeuner Déjeuner Collation Dîner  dimanche Petit déjeuner Déjeuner Collation Dîner Source : Le Journal des Femmes Efficacité du régime Atkins La méthode promet d'entraîner une perte de poids significative : 15 à 30 kg tout en consommant 2 000 à 3 000 kcal par jour ! Des exemples de perte de poids prodigieux ont en effet été rapportés, du moins à court terme, car ensuite, l'effet yoyo est tout aussi spectaculaire. Les problèmes de santé sont également loin d'être rares à cause d'un équilibre nutritionnel désastreux Thé ou café sans sucre 1 filet de merlan 1 laitage à 0 % sans sucre Poêlée de St Jacques 2 oeufs au plat 1 tasse de navets gratinés au gruyère 1 tasse de haricots verts 2 tranches de jambon blanc Thé ou café sans sucre 1/2 rosbif 1 laitage à 0 % sans sucre 1 filet de sole 2 oeufs durs 1 tasse de chou-fleur 1 tasse de salade d'endives 2 tranches de viande des Grisons 1 portion de gouda Thé ou café sans sucre 1 escalope de dinde à la crème 0 % 1 laitage à 0 % sans sucre Gambas grillées Omelette à l'emmental 1 tasse de brocolis 2 tasses de salade verte 2 tranches de dinde sans graisse Thé ou café sans sucre 1 salade lyonnaise (salade verte, oeuf, lardons, pignons) 1 laitage à 0 % sans sucre 1 bavette d'Aloyau 3 oeufs brouillés Assaisonnement : huile d'olive et citron 1 tasse de tomates assaisonnées 2 saucisses de Strasbourg 1 portion de beaufort Thé ou café sans sucre 1 filet de thon assaisonné au citron 1 laitage à 0 % sans sucre Bâtonnets de surimi 2 oeufs au plat 1 tasse de courgette saupoudrée de parmesan 2 tasses de mesclun à l'huile d'olive et au citron 3 tranches de blanc de dinde Thé ou café sans sucre 1 steak haché à 5 % de matières grasses 1 laitage à 0 % sans sucre 1 pavé de saumon Omelette à l'emmental 2 tasses de mâche à l'huile d'olive et au citron 1 avocat à l'huile d'olive et au citron 2 tranches de viande des Grisons
Thé ou café sans sucre	1 escalope de poulet	1 laitage à 0 % sans sucre	1 filet de daurade
4 tranches de bacon	2 tasses de salade verte à l'huile d'olive et au citron		1 tasse d'épinard
3 oeufs brouillés	1 portion de cheddar