Perdre du poids avec le régime Scarsdale

Perdre du poids avec le régime Scarsdale 

Le régime Scarsdale a connu ses heures de gloire dans les années 1980 et 1990. Fondée par un cardiologue américain, cette méthode est basée sur une diète hypocalorique. 

Régime Scarsdale Cardiologue américain, Scarsdale s'est aperçu, en traitant d'anciens prisonniers de la guerre du Vietnam, que ceux qui avaient connu les camps d'internement - et donc une alimentation très limitée - se trouvaient, d'un point de vue cardiovasculaire, dans de bien meilleures conditions que ceux qui étaient restés au front.  Il déduisit de cette constatation paradoxale que l'hyponutrition des premiers s'était révélée plus bénéfique que l'hypernutrition des seconds.  Scarsdale s'est servi de cela pour mettre au point sa méthode.

Le conseil du médecin nutritionniste 

Attention,  "Des menus fixes, non personnalisés, identiques pour tout le monde, c'est triste et peu motivant. Il est conseillé d'aménager ce régime pour se "construire" un régime en fonction de ses habitudes, avec l'aide d'un médecin", conseille le Dr Franck Senninger, médecin nutritionniste.

Pour commencer, rappelez-vous qu'il ne faut jamais pratiquer un régime prolongé sans avis médical. Si vous avez une surcharge pondérale importante, consultez une diététicienne qui sera à même de vous indiquer un régime adapté à votre morphologie et à vos besoins.

les avantages

Une chose est sûre : avec le régime Scarsdale, la perte de poids est bien présente. En quelques jours, on perd plusieurs kilos, ce qui évite de se démotiver. 

les inconvénients

Mais si les résultats sont là, les problèmes ne sont pas loin derrière. Le régime Scarsdale est en effet la porte ouverte pour de nombreuses carences, qui entraînent rapidement une importante fatigue et beaucoup de frustration. De plus, après avoir été si drastiquement privé de nourriture, l’organisme déclenchera son option «stockage» dès la phase de stabilisation, entraînant un effet yo-yo important et ruinant les deux semaines de privations. 

les règles à suivre pour le régime scarsdale :

- Ne pas manger entre les repas, à l’exception de carottes et de céleri.

- Ne pas boire d’alcool, ni de boissons sucrées.

- Les seules boissons autorisées sont les suivantes : café (noir, normal et décaféiné), thé, eau, eau parfumée (si elle reste diététique).

- Consommer les légumes sans beurre, margarine ou huile. Utiliser plutôt du citron.

- Consommer les salades sans huile ou mayonnaise. Utiliser plutôt du citron et du vinaigre.

- Pour les viandes, il faut les choisir maigres et dégraissées. Mais aussi les consommer sans huile ni beurre.

- Dans la liste des ingrédients autorisés, il n’est pas obligatoire de tous les consommer, du moment que seuls ces aliments sont utilisés.

- S’arrêter de manger dès que le rassasiement se fait sentir.

- La partie régime strict ne doit pas dépasser 14 jours.

Semaine type du régime Scarsdale :

Chaque matin au petit déjeuner :

- 1/2 pamplemousse ou un fruit de saison 
- 1 tranche de pain protéiné, grillée 
- Café ou thé, sans sucre, crème ou lait


Lundi 

Dîner 

- Viandes froides variées au choix (viandes maigres: poulet, dinde, langue, bœuf maigre, etc.) 
- Tomate tranchée, grillée ou à la casserole 
- Café, thé ou soda diététique 

Souper 

- Poisson ou fruits de mer 
- Salade combinée; vous pouvez mélanger autant de verdure et de légumes que le cœur vous en dit 
- Une tranche de pain protéiné grillée 
- Pamplemousse ou un fruit de saison 
- Café ou thé

Mardi

Dîner 

- Salade de fruits combinés; vous pouvez mélanger tous les fruits que vous avez sous la main
- Café ou thé

Souper

- Bifteck haché, grillé (en abondance) 
- Tomate, laitue, céleri, olive, chou de Bruxelles ou concombre 
- Café ou thé

Mercredi

Dîner 

- Salade de thon ou de saumon (Retirez-en l'huile), avec un assaisonnement au vinaigre ou au citron. 
- Pamplemousse, melon ou un fruit de saison 
- Café ou thé

Souper 

- Tranche de rôti d'agneau (après avoir enlevé toute trace visible de graisse) 
- Salade de laitue, tomate, céleri 
- Café ou thé

Jeudi 

Dîner 

- Deux oeufs cuits comme vous le désirez, mais sans aucune matière grasse 
- Fromage blanc frais en grains 
- Zucchinis ou haricots verts fins, ou tomates tranchées, en casserole 
Une tranche de pain protéiné grillée 
- Café ou thé

 Souper

- Poulet grillé ou à la broche, à profusion (Avant de manger, enlever toutes trace de peau ou de gras) 
- Épinards à profusion, poivrons verts, haricots verts fin 
- Café ou thé

Vendredi 

Dîner 

- Tranches de fromage 
- Épinards à profusion 
- 1 tranche de pain protéiné, grillée 
- Café ou thé

Souper 

- Poisson ou fruits de mer 
- Salade combinée, à volonté, avec autant de légumes frais de votre choix (par exemple, légumes cuits, refroidis et taillés en dés) 
- 1 tranche de pain protéiné, grillée 
- Café ou thé

Samedi

Dîner 

- Salade de fruits à volonté 
- Café ou thé

Souper 

- Dinde ou poulet rôti 
- Salade de laitue et de tomates 
- Pamplemousse ou fruit de saison

Dimanche

Dîner 

- Dinde ou poulet, froid ou chaud 
- Tomates, carottes, choux cuisinés, brocolis ou chou-fleur 
- Pamplemousse ou fruit de saison 
- Café ou thé

Souper 

- Bifteck grillé, à profusion. Enlever toute trace de gras avant de manger 
- Salade de laitue, concombre, céleri, tomate (tranchée ou en casserole) 
- Choux de Bruxelles 
- Café ou thé

Dîner de substitution 

- On peut remplacer n'importe quel dîner de n'importe quel jour par le menu suivant : 
- 1/2 tasse de fromage blanc en grains (cottage cheese) 
- Des fruits coupés en tranches, à profusion 
- 6 moitiés de noix de Grenoble ou de pacane.