Que manger avant et après le sport ?

Que manger avant et après le sport ? 

Pour se préparer à une séance de sport, il convient de ne pas manger de façon archaïque. Avant, on respecte un délai suffisant entre le repas et la séance de sport. Et pour conserver tous les bienfaits du sport, mieux vaut savoir quoi manger après l’effort physique. C’est aussi en s’alimentant convenablement avant et après le sport qu’on limite les risques de prise de poids.

Que manger avant  le sport ?

Préparer son corps à une séance de sport implique de s’alimenter convenablement et sans tomber dans l’excès.
Les féculents comme la semoule de maïs, les pâtes al dente, la pomme de terre vapeur et le riz complet sont vivement recommandés avant le sport, car ils apportent des sucres lents.
Ceux-ci sont indispensables pour qu’un sportif soit endurant, car ils constituent des réserves d’énergie.

- Un plat de pâtes : 

3 heures au moins avant l’effort. Grâce à l’amidon et aux sucres lents qu’elles contiennent, les pâtes sont assimilées plus lentement par l’organisme et permettent donc de se sentir rassasiée pendant toute la durée de la séance. Pour la sauce, rien de trop calorique alors on oublie lardons et crème fraiche et on se contente d’un filet d’huile d’olive, de parmesan et de basilic.

- Une salade de fruits : 

1 heure avant. Il est préférable de consommer quelque chose de léger afin de réduire la période de digestion qui fatigue et incite à la paresse.

- Un yaourt : 

jusqu’à 30 minutes avant. On peut se permettre quelque chose d’ultra léger qui fait disparaître la sensation de faim et aide à tenir plus longtemps.

 Faire du sport à jeun permet-il de brûler plus de graisse ?

"Faire du sport à jeun permet effectivement de brûler plus de graisses. Mais à jeun vous puisez dans votre masse musculaire pour produire de l'énergie. De ce fait, il est important d'avoir toujours une petite collation avant l'effort. Cela ne va pas altérer la récupération, ni entraîner des hypoglycémies."

Que manger après le sport ? 

 Juste après l'effort : 

la pratique du sport entame vos réserves de sucre. Il est donc urgent de les reconstituer. Pour cela, mangez des aliments riches en glucides plutôt que caloriques. Des fruits, du pain ou des barres énergétiques par exemple. La vitamine C (fruits et légumes) aide à la récupération.


 Le repas du soir :

 renforcez votre stock énergétique. Consommez de préférence des sucres lents, (riz, pâtes, pommes de terre)) Evitez les repas trop copieux (aliments gras et viande rouge).

- Boissons de récupération après l'effort sportif faites maison

Une combinaison de banane, de lait et de yaourt peut faire une boisson de récupération sportive fraîche et substantielle. Des produits laitiers comme le lait et le yaourt fonctionnent bien, fournissant à la fois des protéines et glucides.

Les bananes sont remplies de potassium et de magnésium, de puissants électrolytes pour un fonctionnement musculaire sain. Buvez ce milk-shake au petit-déjeuner après une séance de sport le matin, ou au déjeuner après avoir terminé votre séance d'exercice du midi.

- Sandwiches chargés en protéines

Vous ne regretterez pas d'avoir mangé un sandwich après avoir fait du sport, il apporte ce qu'il faut pour vous ressourcer rapidement de manière pratique. Faites des sandwiches sans y mettre trop de sel, tout en y mettant suffisamment pour remplacer le sel qui a été perdu après l'exercice physique. Ajoutez des tomates pour obtenir plus de fraîcheur et une bonne dose de vitamine C.

Vous pouvez aussi utiliser du pain complet au blé pour faire un sandwich très sain. Préparez votre sandwich bien en avance et emportez le pour le consommer après la séance sportive du lendemain midi, ou mangez le après avoir fait du sport le soir.

Idéalement, vous pouvez consommer :

- De l’eau C’est le premier élément à apporter à votre corps. En cas de transpiration importante, vous pouvez opter pour une eau gazeuse, qui va refaire le plein de minéraux (sodium, magnésium, potassium…).

- Des sucres rapides Miel, banane, pain blanc, fruits secs, jus de fruits…

- Des protéines Il faut privilégier les protéines qui seront absorbées rapidement par l’organisme : c’est le cas, par exemple, des protéines en poudre (whey proteins). On évitera les protéines à diffusion plus lente (de type caséine), comme le fromage blanc.

5 trucs simples pour un ventre plat

5 trucs simples pour un ventre plat

Avoir un ventre plat n’est-il pas le rêve de toutes les femmes (et de tous les hommes) ? Nous trouvons souvent peu flatteurs, cette graisse abdominale ou ce ventre un peu gonflé ! A condition de miser sur une alimentation équilibrée, de ne pas avoir de problèmes digestifs et de suivre quelques recommandations… Retrouver un ventre plat, c'est possible !

1- Évitez les aliments  gras salés .

Ils font gonfler.

Pourquoi ?

Les aliments gras font gonfler parce qu'ils sont difficiles à digérer et donc passent plus de temps dans l'intestin, qui doit ralentir le transit. Les aliments salés font, eux, gonfler à cause... du sel ! Il favorise la rétention d'eau et donc le gonflement de l'estomac, entre autres.

Qui sont-ils ?

Les plats en sauce, les gâteaux apéritifs, les fromages, la charcuterie, les frites, les gâteaux à la crème, etc.

Lorsque vous savez que vous allez manger un repas gras et/ou salé, vous pouvez tenter de limiter le gonflement. D'abord, éviter les tentations à l'apéritif et contentez-vous des aliments les plus légers. Ensuite, évitez l'alcool et les boissons gazeuses qui ralentiront encore la digestion.

Enfin, n'abusez pas du dessert, surtout s'il contient de la crème. Vous pouvez également aider votre corps à mieux digérer en prenant au repas précédent et au repas suivant, un menu léger, par exemple à base de soupe ou de fruits.

2- Limitez les sodas.

 Faites vraiment attention avec les sodas, limitez-les  le plus possible de votre alimentation et remplacez les par de l’eau 

Je vous l’accorde l’eau n’a pas un aussi bon goût que les boissons sucrés mais croyez-moi qu’elle vous épargnera beaucoup de calories et de sucres inutiles. Quant aux sodas de type diet ou light,  ils contiennent de nombreux produits chimiques et sont donc dangereux pour votre santé. Si vous avez soif, buvez de l’eau  (ajoutez un peu de citron pour le goût) ou du thé glacé.

3- Faire les bons exercices pour perdre du ventre : 

vous êtes tentés de faire énormément d'entraînement cardio pour obtenir des abdos en béton ? 

Détrompez-vous.

Faire trop d'exercices cardiovasculaires mettra votre corps dans un état où il décompose les tissus musculaires maigres (catabolisme). Alors la question est, comment faisons-nous pour compléter notre stratégie de combustion de graisse (décrite dans le point n°1 plus haut) avec les bons exercices brûlant la graisse ?

La réponse s'appelle l'entraînement par intervalles, ou plus précisément l'entraînement par intervalles à haute intensité. L'idée consiste à faire une sorte de cardio selon ce mode : une période de faible intensité suivie d'une période d'intensité supérieure et ainsi de suite.

Pourquoi est-ce efficace pour obtenir un ventre plat ?

 Des études ont montré que ce type d'entraînement fonctionne mieux pour brûler la graisse (50% de plus) que les exercices cardio effectués dans un état stable. Une étude a même montré que l'entraînement par intervalles peut brûler 9 fois plus de graisse qu'un entraînement cardio à intensité faible-moyenne.

Des études ont aussi montré que l'entraînement par intervalles peut produire davantage de perte graisseuse dans la zone ventrale que dans d'autres parties du corps (la raison n'est pas encore clairement établie pour le moment). Une étude australienne a trouvé que le groupe faisant de l'entraînement par intervalles perdait 3 fois plus de graisse et nettement plus de graisse au niveau abdominal que le groupe faisant du cardio à un état stable (dont la séance d'entraînement durait pourtant 2 fois plus longtemps).

Une nouvelle encore plus bonne est que l'entraînement par intervalles doit simplement être pratiqué de 10 à 20 minutes à chaque séance.

4- Halte au stress

Vous le savez, le stress est mauvais à tous les niveaux. Avoir un joli corps, c'est aussi être bien dans sa tête. L'angoisse peut être facteur de prise de poids et donc de gonflements généralement mal placés. La pratique régulière du sport et une alimentation équilibrée contribuent à se sentir moins stressée. Alors évacuez les mauvaises ondes et oubliez aussitôt les rondeurs dont vous ne voulez plus entendre parler.

5- Le sauna

Le fait de transpirer permet d'éliminer les toxines qui obstruent le corps. En plus d'avoir une peau plus douce, vous allez également ressentir des résultats plus en profondeur. Pour cela, n'hésitez pas à vous offrir une séance de sauna de 20 minutes une fois par semaine.

Objectif : Perdre 5 kilos en 2 semaines

Objectif : Perdre 5 kilos en 2 semaines

Quelques kilos en trop qui s’accumulent et ne veulent plus partir ? Perdre 2 kilos n’est pas un objectif trop compliqué à atteindre, en 2 semaines vous devriez en venir à bout avec quelques efforts.


buvez de l’eau

L'eau nettoie votre système, élimine l'excès de toxines et vous aide à perdre du poids. De plus, l'eau ne contient aucune calorie, ce qui en fait un choix bien plus judicieux que les boissons sucrées. Vous pourriez même vous limiter uniquement à boire de l'eau et vos chances de perdre du poids se multiplieront. Si vous avez besoin de boire quelque chose avec du goût de temps en temps, buvez du thé non sucré.
Vous devez respecter ce conseil 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, pas seulement avant de faire de l’exercice. Vous pouvez aussi boire une tasse de café noir (ou avec un nuage de lait écrémé). La caféine qu’il contient va vous stimuler et vous allez forcer encore plus pendant vos exercices.[1]

Il a été prouvé que l’eau peut aussi augmenter votre métabolisme en plus de vous apporter un sentiment de satiété. Des études récentes ont montré que boire deux verres d’eau fraîche peut augmenter votre métabolisme de 40% pendant 15 à 20 minutes. Les personnes ayant participé à cette étude ont perdu environ 8 kilos sur une période de 3 mois en buvant seulement de l’eau.

Course à pied

Une fois par semaine, c’est mieux que rien. Mais pour maigrir, il est nécessaire d’être aussi actif et régulier que possible. La pratique du running permet de brûler environ 75 calories par kilomètre. Passer de 30 à 50kms par semaine signifie donc un déficit, à nutrition égale, d’environ 1 500 calories. Soit une perte de près de 250gr.

Il est plus judicieux d’augmenter le nombre de séances hebdomadaires que la durée de celles-ci. Pour une raison au moins (qui n’a rien à voir avec la nutrition) : on diminue les risques de blessures…

S’entraîner longtemps

Courir en endurance – environ 70% de sa VMA (consommation maximale d’oxygène) – est un moyen imparable de perdre de la graisse. Mais il ne faut pas craindre, pour que le travail soit efficace, de s’imposer des séances longues, voire très longues.

Avantages :

• La combustion étant proportionnelle à la longueur de l’effort, on se déleste logiquement de plus de calories.

• La combustion de calories post effort est également plus massive et plus prolongée dans le temps après des séances longues.

(à noter que les personnes plus lourdes, qui dépensent beaucoup d’oxygène pour se déplacer, perdent plus de poids que les runners minces ou que les femmes)

Travailler la vitesse

Courir plus vite permet de brûler plus de calories (pour un temps de running égal) et dynamise le métabolisme au repos. Conséquence, on brûle plus de calories même lorsqu’on ne court pas.

Il est donc important, pour optimiser la perte de poids grâce à la pratique du running, de courir au seuil, cette allure où l’on flirte entre des efforts et aérobie et anaérobie.

Avantages :

• En courant en aérobie, c’est-à-dire sans atteindre le seuil de consommation maximum d’oxygène, le runner brûle à la fois des graisses et du glycogène, ces sucres lents qui sont le carburant de l’effort.

• En courant en anaérobie, la combustion de graisses cesse et le runner tape plus directement et beaucoup plus massivement dans son réservoir de glycogène. Cela entraîne une combustion de calories hautement accélérée.


Un régime alimentaire, sain, pratique et facile.

La meilleure méthode pour maigrir consiste à :

-          Ne prendre que trois repas par jour.

-          Manger de manière équilibrée.

-          Prendre son temps pour ses repas.

-          Proscrire tout « encas ».

 Le petit déjeuner est souvent bâclé, consacrez lui du temps : boisson chaude (thé ou café), un fruit frais, des céréales avec du lait et une tartine (confiture ou miel).

 Le midi, évitez le repas « emporté » que l’on mange au bureau. Il faut consacrer au moins 30 minutes à son repas, bien mastiquer les aliments et « penser »  à ce que l’on mange.

 Le repas du soir, évitez de le prendre devant la télévision. Le repas en famille pour lequel on prend du temps est nécessaire à l’équilibre alimentaire.

 La recette est simple, à chaque repas :

 -          100 grammes de protéines (Viandes, poissons, …).

-          100 grammes de féculents (riz, pâtes, …).

-          Un laitage (yaourt, fromage blanc, fromage…).

-          Une crudité.

-          Des légumes.

-          50g de pain.

-          Une cuillère à soupe d’huile d’olive.

 Il est ainsi possible de construire toutes sortes de repas. Le secret c’est de bien conserver systématiquement cet équilibre alimentaire. Le dosage présenté des protéines et des féculents  est dans le cadre d’une cure d’amaigrissement. Une fois le poids recherché atteint on peut augmenter les doses à 150 grammes et observer le résulta sur plusieurs semaines. Le succès tient à ce que l’on soit capable de se réguler ainsi sur une longue période.  Le résultat : deux kilos de perdus par mois, cela peut paraitre modeste, mais sur 10 mois cela fait tout de même 20 kilos !

 N’oubliez pas de boire beaucoup d’eau pendant et entre les repas, ce qui est essentiel pour bien drainer votre corps, tout en l’hydratant.

 Enfin attention au sel, il est présent en surdose dans tous les aliments préparés que vous achetez. Préférer le jambon tranché par le boucher.

 Le sport, on écrit un peu n’importe quoi sur le sujet. Le corps humain est comme une chaudière il ya ce qui rentre et ce qui sort. En clair en contrôlant les aliments que vous ingurgitez et en pratiquant une activité physique régulière vous contribuez à améliorer votre perte de poids. Là aussi, c’est la régularité qui est la règle.

Enfin quelque règles d’hygiène alimentaire : il faut proscrire la charcuterie, privilégier les viandes blanches (veau, volaille, lapin..) aux viandes rouges, manger du poisson au moins une fois par semaine, éviter les sucreries (bonbons, chocolat, boisson sucrée...), les apéritifs.

Bien construire son alimentation ce n’est pas seulement éviter ou perdre du poids, c’est aussi s’assurer contre le diabète, le cholestérol et les maladies cardiovasculaires.

Mal de dos chez les plus jeunes

Mal de dos chez les plus jeunes

Les jeunes ont de plus en plus mal au dos. Ainsi, un collégien sur trois s'en plaint et un lycéen sur deux ! Le cartable trop lourd est toujours évoqué, mais le poids n'est pas le seul, ni même le principal facteur en cause. 
Notamment, si au collège les jeunes transportent souvent de lourdes charges, ce n'est généralement plus le cas au lycée. Il faut donc chercher ailleurs et le monde médical pense que l'ennemi majeur est représenté par la position assise et la sédentarité. Il est donc nécessaire d'éduquer les jeunes afin qu'ils prennent très tôt de bonnes habitudes leur épargnant aujourd'hui et demain des lombalgies.


Différentes raisons

Afin de comprendre pourquoi ce mal se propage chez nos tendres bambins, Olivier, kinésithérapeute dans le nord de Paris, nous guide. Selon lui, les facteurs sont multiples : le cartable, mal porté, mal réglé, trop lourd, est préoccupant. Mais d'après ce spécialiste, il a trop longtemps été pointé du doigt comme seul responsable. Il en existe d'autres.
À commencer par la fatigue, ou une alimentation déséquilibrée : « Les problèmes de surpoids, en relation avec la sédentarité et une mauvaise hygiène alimentaire, sont de plus en plus fréquents. Ils provoquent des réactions en chaîne désastreuse pour l'épine dorsale ». Une activité physique ? Très bien. Mais à trop forte dose, elle peut également agresser la colonne vertébrale de l'enfant, en raison de microtraumatismes répétés.
La position quotidienne des scolaires est un autre facteur de risque selon Olivier. « Les jeunes gens restent assis de façon prolongée, dans une mauvaise posture, bien souvent sur une chaise trop petite ou trop grande, en rapport à une hauteur inadaptée des tables. De plus, rester longtemps devant la télé, avachi ou busqué, a toutes les chances d'engendrer plus tard des problèmes. »

Le lit 

La bonne qualité du lit et de l’oreiller sont d’une importance capitale. Seul l’enfant sait s’il est bien ou pas dans son lit.

Trop peu d’activité physique 

Un enfant ne peut pas être assis toute la journée car ceci affaiblit énormément les muscles du dos. Il ne s’agit pas ici de sport mais de l‘activité quotidienne.

Pas de sport 

 Les enfants, les adolescents, doivent faire du sport. Ceci fortifie tous leurs muscles et les maintient en bonne santé. Certes, certains sports sont plus indiqués que d'autres pour fortifier les muscles du dos tels que la natation. Toutefois, peu importe. Pour éviter l’apparition de maux de dos, il est important qu’un enfant/adolescent mène une vie très active qui inclut du sport, peu importe quel sport.

Faire du sport à un niveau compétitif 

Il ne s’agit pas d’affirmer que faire du sport à un niveau compétitif soit quelque chose de négatif, mais il faut bien garder à l’esprit que cela augmente le risque de maux de dos chez l’adolescent (de 23%, pour être précis). Le sport fortifie certains groupes de muscles à l’extrême créant un déséquilibre important entre ces muscles-ci et les groupes musculaires se développant normalement.
Ce déséquilibre peut affecter plus ou moins fortement le fonctionnement correct de la colonne et du dos, pouvant dans certains cas même provoquer une déformation de la colonne.

Mauvaise hygiène posturale 

Là où l’enfant travaille, assurez-vous que les meubles (chaise et bureau) sont à la bonne hauteur. Le mieux est d’avoir des meubles réglables en hauteur. Dans trop d’écoles les enfants sont contraints de passer des journées entières mal assis, ce qui est nuisible pour leur dos.

Sacs à dos trop lourds 

 Dans les pays où le système de casiers, permettant aux enfants de laisser leurs livres à l’école, n’existe pas, un tiers de ces enfants transporte pendant l’année scolaire plus de 35% de son poids dans son sac à dos, alors que le maximum recommandé par les experts est de 10%. Le cartable à roues est la meilleure option. Dans tous les cas, le sac à dos ne doit jamais se porter d’un seul côté, les sangles doivent être larges, et le poids porté le plus près possible du corps ainsi que situé dans le bas du dos, entre les hanches, dans la mesure du possible.

Il faut bouger et marcher !

Et surtout, les enfants ne bougent pas assez. Ils ne font pas assez de sport et ne marche pas suffisamment. Ils ne doivent pas rester assis durant des heures devant la télé, un écran d'ordinateur ou une console de jeux. Les parents ne doivent pas non plus déposer leurs enfants systématiquement en voiture devant la porte du collège. Le sport ne doit pas être considéré comme une matière qui passe après les autres. Il s'agit d'une discipline à part entière à ne jamais négliger ! On recommande une heure à deux heures de sport de loisir par semaine. Il est essentiel de lui faire une place dans la vie quotidienne afin de bien grandir et d'acquérir une bonne santé pour longtemps.

Ménagez votre dos, surveillez votre poids !

La surcharge pondérale a des effets néfastes sur le dos, notamment la charge imposée aux articulations des hanches et de la région lombaire. Nécessitant davantage d'effort, elle accélère leur usure, générant l'apparition précoce d'arthrose et rendant le dos vulnérable (tours de reins et problèmes de disques). Chez les hommes, le poids étant localisé sur le ventre, les muscles de la ceinture abdominale relâchés soutiennent moins la colonne. Les femmes à forte poitrine ont tendance à se pencher en avant en rectifiant la posture le mal de dos peut s'atténuer.

Adoptez immédiatement ces postures correctes !

Choisir d'emblée une posture correcte est le meilleur garant de l'état du dos. Se tenir correctement c'est faire en sorte que la pression exercée sur la colonne soit équitablement répartie entre les articulations. Les muscles détendus, elle doit être légèrement incurvée, ni rectiligne, ni trop cambrée.

Position n°1

Debout, tenez-vous la tête droite, le cou allongé et vertical, les épaules à l'horizontale et décontractées, le ventre et les fesses rentrés de façon à soutenir la colonne, le bassin légèrement basculé en arrière, les genoux assez souples et les orteils bien à plat. Répartissez bien le poids de votre corps sur vos pieds.

Position n°2

Assis sur une chaise ordinaire, placez-vous au fond, le poids réparti sur les fesses et l'ensemble des cuisses, parallèles au sol et formant un angle droit avec les mollets. Au besoin, soutenez le dos droit avec un petit coussin. Les épaules sont basses, rejetées en arrière et décontractées. Ne penchez pas la tête en avant. Pour maintenir votre dos droit, serrez le ventre.

Position n°3

L'idéal pour les personnes fragiles des lombaires et du bassin est l'utilisation d'un siège incliné à 5° vers le bas de façon à déporter le poids du corps des hanches vers les cuisses et celui des genoux vers le sol. On trouve ces tabourets ergonomiques "assis-à-genoux".

Au bureau, travaillez de préférence sur un plan incliné, type planche à dessin. Changez souvent de position.

Ne coincez pas le téléphone entre l'oreille et l'épaule, cela fatigue les muscles du cou. Compensez la position statique par des étirements le matin et rentrez chez vous en marchant.

La thérapie Bemer soulage le mal de dos

Elle permet de détendre les muscles, grâce à un effet antispastique et analgésique.
La pratique de séances quotidiennes sur le matelas Bemer permet de soulager et de diminuer de manière notable les symptômes et les douleurs associés au mal de dos.

Bemer agissant sur l'ensemble du corps, le processus de régénération est activée et stimulée dans tout l'organisme et non seulement une partie. il ne s'agit pas de traiter seulement le dos mais l'ensemble du corps et de réguler ainsi les deséquilibres à l'origine des maux.

Les bienfaits des plantes

On utilise la racine de la griffe du diable en médecine traditionnelle africaine et européenne pour ses vertus anti-inflammatoire, et analgésique. Elle est traditionnellement utilisée pour l’arthrite, la goutte, les douleurs musculaires de toutes sortes, les lombagos...
Les propriétés anti-inflammatoires de la griffe du diable ont été mises en évidence par de nombreuses recherches.

Appliquée en compresses, l’arnica a des vertus anti-inflammatoires et analgésiques, très efficaces contre les maux de dos.


L’écorce séchée de saule blanc contient de l’acide salicylique (aspirine naturelle), ce qui lui confère des vertus analgésiques et anti-inflammatoires. 

Bienfaits pour la santé de la banane

Bienfaits pour la santé de la banane

La consommation élevée de banane est susceptible de réduire les risques de développer un cancer rénal ou un cancer du côlon. 
On l'utilise également en cas de diarrhée pour participer à la régulation du transit et même en tant qu'antiacide en cas de brûlure d'estomac. 
De plus, la banane est un bon pourvoyeur de vitamine B6, de fer et de potassium. 
La banane est très appréciée des sportifs car elle permet de lutter contre la fatigue. Elle contient beaucoup de minéraux comme le magnésium ou le potassium ainsi que des vitamines , comme la vit A, vit B, vit C et vit E. 

Riche en glucides, la banane est conseillée pour les goûters ou les petits creux.


En prévention de certains cancers

Le pouvoir antioxydant de la banane est important. Son indice TAC (capacité antioxydante totale) pour une banane de 118 g est de 1 037 umol. De quoi lutter efficacement contre les radicaux libres, ces substances instables sont surtout composées d’oxygène et dont la structure chimique fait qu’ils endommagent les autres atomes en les « oxydant » contribuant à l’apparition de plusieurs maladies et au vieillissement.


Dans une étude prospective, effectuée auprès de 61 000 femmes suisses âgées de 40 ans à 76 ans, une relation inverse entre la consommation de fruits et le risque de cancer du rein a été démontrée. Et ce sont chez les plus grosses consommatrices de banane qui présentaient les plus faibles risques de cancer. Ces mêmes relations avaient également été observées avec le cancer colorectal, au cours d’une étude de plus petite envergure, effectuée chez des femmes et des hommes, quelques années auparavant. Il semble que les composés phénoliques ou autres antioxydants présents dans la banane, comme la dopamine, sont à l’origine de cette action protectrice

Bonne pour votre coeur et votre système nerveux

Ce fruit contient une dose élevée de potassium, un ingrédient essentiel pour garder votre coeur et votre système nerveux en bonne forme.

Le potassium est essentiel pour une contraction musculaire correcte et donc joue un rôle important dans les activités influençant les muscles comme : le pompage rythmique du coeur, la digestion, les mouvements musculaires, etc.

Quelques études ont également associé les faibles apports en potassium à l'hypertension et un plus grand risque de congestion cérébrale. La plupart des personnes vivant dans les pays occidentaux n'obtiennent pas suffisamment de potassium via leur alimentation (l'apport quotidien recommandé est de 4 grammes par jour), à cause entre autres d'une alimentation déséquilibrée.

L’anémie

La banane est très riche en fer ce qui augmente la production d’hémoglobine dans le sang, important lors d’anémie.

La concentration

Ce fruit est fort en potassium, un minéral vital, ce qui aide la concentration et l’apprentissage car il rend les pupilles plus alertes.

Pour une meilleure mémoire

Le potassium de la banane développe les capacités cérébrales et votre mémoire par la même occasion.

Diabète de type 2. 

L’amidon résistant (un type de sucre) de la banane non mûre contribuerait à la perte de poids chez des individus obèses souffrant de diabète de type 220, ainsi qu’à améliorer la sensibilité des cellules à l’insuline. Un extrait d’amidon résistant provenant des bananes non mûres diminuerait aussi la sécrétion d’insuline et la glycémie (taux de sucre dans le sang) tant chez les individus en santé que chez ceux ayant un diabète de type 2.

Contrôle la température 

Plusieurs cultures voient la banane comme un fruit rafraîchissant pouvant baisser autant la température physique qu'émotionnelle des femmes enceintes. En Thaïlande, par exemple, les femmes enceintes mangent des bananes pour s'assurer que leur bébé naisse avec une faible température.


Coupe faim naturel

A l'heure du goûter ou contre le coup de pompe de 11h, la banane est excellente car elle apporte à l'organisme juste assez de sucres et de fibres pour vous couper l'appétit. Vous évitez ainsi tous les grignotages intempestifs à l'origine du surpoids.


Glace à la banane

Ingrédients

4 bananes mûres.
1/4 l de crème fraîche liquide.
1/2 citron.
du chocolat fondu, de préférence naturel avec 90% de cacao, meilleur pour la santé.

Préparation

Peler les bananes, les couper en morceaux, ajouter le jus de citron et les réduire en purée à l’aide d’un batteur.
Verser sur cette purée la crème fraîche légèrement battue et mélanger peu à peu jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Ensuite, verser cette préparation dans des coupes et les mettre au congélateur pendant au moins une heure. Au moment de servir, ajouter par dessus le chocolat fondu.

Perdre du poids avec le régime Scarsdale

Perdre du poids avec le régime Scarsdale 

Le régime Scarsdale a connu ses heures de gloire dans les années 1980 et 1990. Fondée par un cardiologue américain, cette méthode est basée sur une diète hypocalorique. 

Régime Scarsdale Cardiologue américain, Scarsdale s'est aperçu, en traitant d'anciens prisonniers de la guerre du Vietnam, que ceux qui avaient connu les camps d'internement - et donc une alimentation très limitée - se trouvaient, d'un point de vue cardiovasculaire, dans de bien meilleures conditions que ceux qui étaient restés au front.  Il déduisit de cette constatation paradoxale que l'hyponutrition des premiers s'était révélée plus bénéfique que l'hypernutrition des seconds.  Scarsdale s'est servi de cela pour mettre au point sa méthode.

Le conseil du médecin nutritionniste 

Attention,  "Des menus fixes, non personnalisés, identiques pour tout le monde, c'est triste et peu motivant. Il est conseillé d'aménager ce régime pour se "construire" un régime en fonction de ses habitudes, avec l'aide d'un médecin", conseille le Dr Franck Senninger, médecin nutritionniste.

Pour commencer, rappelez-vous qu'il ne faut jamais pratiquer un régime prolongé sans avis médical. Si vous avez une surcharge pondérale importante, consultez une diététicienne qui sera à même de vous indiquer un régime adapté à votre morphologie et à vos besoins.

les avantages

Une chose est sûre : avec le régime Scarsdale, la perte de poids est bien présente. En quelques jours, on perd plusieurs kilos, ce qui évite de se démotiver. 

les inconvénients

Mais si les résultats sont là, les problèmes ne sont pas loin derrière. Le régime Scarsdale est en effet la porte ouverte pour de nombreuses carences, qui entraînent rapidement une importante fatigue et beaucoup de frustration. De plus, après avoir été si drastiquement privé de nourriture, l’organisme déclenchera son option «stockage» dès la phase de stabilisation, entraînant un effet yo-yo important et ruinant les deux semaines de privations. 

les règles à suivre pour le régime scarsdale :

- Ne pas manger entre les repas, à l’exception de carottes et de céleri.

- Ne pas boire d’alcool, ni de boissons sucrées.

- Les seules boissons autorisées sont les suivantes : café (noir, normal et décaféiné), thé, eau, eau parfumée (si elle reste diététique).

- Consommer les légumes sans beurre, margarine ou huile. Utiliser plutôt du citron.

- Consommer les salades sans huile ou mayonnaise. Utiliser plutôt du citron et du vinaigre.

- Pour les viandes, il faut les choisir maigres et dégraissées. Mais aussi les consommer sans huile ni beurre.

- Dans la liste des ingrédients autorisés, il n’est pas obligatoire de tous les consommer, du moment que seuls ces aliments sont utilisés.

- S’arrêter de manger dès que le rassasiement se fait sentir.

- La partie régime strict ne doit pas dépasser 14 jours.

Semaine type du régime Scarsdale :

Chaque matin au petit déjeuner :

- 1/2 pamplemousse ou un fruit de saison 
- 1 tranche de pain protéiné, grillée 
- Café ou thé, sans sucre, crème ou lait


Lundi 

Dîner 

- Viandes froides variées au choix (viandes maigres: poulet, dinde, langue, bœuf maigre, etc.) 
- Tomate tranchée, grillée ou à la casserole 
- Café, thé ou soda diététique 

Souper 

- Poisson ou fruits de mer 
- Salade combinée; vous pouvez mélanger autant de verdure et de légumes que le cœur vous en dit 
- Une tranche de pain protéiné grillée 
- Pamplemousse ou un fruit de saison 
- Café ou thé

Mardi

Dîner 

- Salade de fruits combinés; vous pouvez mélanger tous les fruits que vous avez sous la main
- Café ou thé

Souper

- Bifteck haché, grillé (en abondance) 
- Tomate, laitue, céleri, olive, chou de Bruxelles ou concombre 
- Café ou thé

Mercredi

Dîner 

- Salade de thon ou de saumon (Retirez-en l'huile), avec un assaisonnement au vinaigre ou au citron. 
- Pamplemousse, melon ou un fruit de saison 
- Café ou thé

Souper 

- Tranche de rôti d'agneau (après avoir enlevé toute trace visible de graisse) 
- Salade de laitue, tomate, céleri 
- Café ou thé

Jeudi 

Dîner 

- Deux oeufs cuits comme vous le désirez, mais sans aucune matière grasse 
- Fromage blanc frais en grains 
- Zucchinis ou haricots verts fins, ou tomates tranchées, en casserole 
Une tranche de pain protéiné grillée 
- Café ou thé

 Souper

- Poulet grillé ou à la broche, à profusion (Avant de manger, enlever toutes trace de peau ou de gras) 
- Épinards à profusion, poivrons verts, haricots verts fin 
- Café ou thé

Vendredi 

Dîner 

- Tranches de fromage 
- Épinards à profusion 
- 1 tranche de pain protéiné, grillée 
- Café ou thé

Souper 

- Poisson ou fruits de mer 
- Salade combinée, à volonté, avec autant de légumes frais de votre choix (par exemple, légumes cuits, refroidis et taillés en dés) 
- 1 tranche de pain protéiné, grillée 
- Café ou thé

Samedi

Dîner 

- Salade de fruits à volonté 
- Café ou thé

Souper 

- Dinde ou poulet rôti 
- Salade de laitue et de tomates 
- Pamplemousse ou fruit de saison

Dimanche

Dîner 

- Dinde ou poulet, froid ou chaud 
- Tomates, carottes, choux cuisinés, brocolis ou chou-fleur 
- Pamplemousse ou fruit de saison 
- Café ou thé

Souper 

- Bifteck grillé, à profusion. Enlever toute trace de gras avant de manger 
- Salade de laitue, concombre, céleri, tomate (tranchée ou en casserole) 
- Choux de Bruxelles 
- Café ou thé

Dîner de substitution 

- On peut remplacer n'importe quel dîner de n'importe quel jour par le menu suivant : 
- 1/2 tasse de fromage blanc en grains (cottage cheese) 
- Des fruits coupés en tranches, à profusion 
- 6 moitiés de noix de Grenoble ou de pacane.

Les bienfaits de la carotte sur la santé

Les bienfaits de la carotte sur la santé

La carotte est décidément un légume de qualité, tant d’un point de vue gustatif que nutritionnel. Ses bienfaits pour la santé sont nombreux, notamment grâce à sa richesse en caroténoïdes (ex. bêta-carotène), de puissants antioxydants. Une consommation régulière d’aliments riches en caroténoïdes (ex. carotte, patate douce, courge d’hiver) serait liée à un risque moindre de souffrir de maladies cardiovasculaires, de certains cancers (ex. poumons, seins) et, de cataracte.

Vision améliorée

L'un des effets les plus connus de la carotte est une amélioration de la vision. Il est à noter que cet aspect a été largement exagéré en Occident, et de nombreuses personnes pensent que la carotte peut miraculeusement améliorer la vision de nuit. Même si c'est un peu exagéré, les nutriments contenus dans le jus de carotte, comme la vitamine A et le bêta-carotène, ont certainement une action positif sur les yeux et aide à les garder en bonne santé.


Une action favorable sur le taux du cholestérol sanguin

La carotte possède une action favorable sur le taux du cholestérol sanguin. Selon une étude américaine, l'enrichissement de l'alimentation avec 200 g de carottes crues, chaque jour, peut faire chuter de 11 % le taux du cholestérol. Des auteurs ont avancé que l’apport simultané de fibres (et en particulier des pectines, qui « séquestrent » les sels biliaires et les acides gras) et de caroténoïdes, tous deux présents dans la carotte, pourrait optimiser l’effet protecteur de ce légume. Deux autres études ont démontré que la consommation de carottes chez l’animal augmentait la capacité antioxydante et le taux de vitamine E dans le sang, en plus de diminuer le cholestérol et les triglycérides du foie et dans le sang.

La consommation de jus de carotte n’a pas les mêmes effets sur le cholestérol LDL (mauvais cholestérol) que la consommation de carottes entières, car il contient peu de fibres.

Règles douloureuses

 Pour favoriser l'émission des règles douloureuses, prenez une infusion de semences de carottes à la dose d'une cuillerée à café pour une tasse d'eau bouillante. Cette infusion est en outre diurétique, apéritive et favorise la sécrétion du lait pour les mamans qui nourrissent.

Ulcères d'estomac

 Pour les repas adoptez comme boisson un bouillon obtenu par 250 g de carottes coupées en rondelles et cuites pendant une demi-heuredans 1 et demi d'eau. A boire chaud.

Soins de beauté

On recommande des lotions au jus de carotte pour les soins du visage et du cou auxquels il donne fraîcheur et souplesse. Pour éclaircir le teint, faire disparaître rougeurs, petits boutons, et combattre les rides, préparez une purée avec des carottes crues, râpées avec leur peau et légèrement arrosées d'un jus de citron. Etalez ce masque de beauté sur votre visage et gardez-le une demi heure.

Réduit le risque de cancer

Les carottes sont l'une des rares sources naturelles de falcarinol, un composé qui a prouvé son action réduisant significativement le risque de cancer des poumons, du sein et du colon quand il est consommé régulièrement

Un remède pour drainer le foie et le décongestionner

 Boire le matin à jeûn un verre de jus de carotte et de jus de citron, 1/2 verre de chacun.
- Il est établi scientifiquement que la carotte augmente le taux de globules rouges dans le sang. C'est un remède trés simple et trés efficace dans toutes les anémies.

Propriétés de la carotte pour perdre du poids

La carotte est un légume que l’on retrouve fréquemment dans les régimes minceur grâce à ses nombreuses qualités nous permettant de perdre du poids :

- La carotte est pauvre en calories : cent gramme de carottes ne contiennent que 42 calories. 

- Elle possède une forte teneur en fibres et aide donc à réguler le transit intestinal et à éliminer les toxines. 

- Grâce à haute teneur en eau, elle très diurétique. 

- Les carottes ont  des propriétés antioxydantes. 


Comment bien choisir ses carottes ?

Préférez les carottes biologiques. Vous n'aurez pas besoin de retirer la peau, il vous suffira juste de brosser la carotte ou de la laver à l'eau claire.
Les carottes biologiques sont exemptes de produits chimiques, ce qui est un point primordial lorsque l'on souhaite consommer du jus de carotte maison, par exemple, puisque la carotte est crue.
En ce qui concerne la variété de carottes, choisissez plutôt des carottes orange qui contiennent plus de caroténoïdes que les autres variétés (carottes blanches, marron, violettes, jaunes).


Combien et comment la consommer?

Une portion de 100 gr. De carottes cuites peut contenir jusqu'à 10 mg de bêtacarotène, soit le double de la quantité considérée comme bénéfique. Nous avons vu que le Dr Brandt consomme chaque jour l'équivalent d'une carotte par jour. En fait il est bon de consommer cette racine sous différentes formes, soit à la fois une portion de carottes cuites, une portion de carottes crues et lorsque possible en jus.
Donnez la préférence à la carotte de culture biologique, la carotte de culture traditionnelle contenant beaucoup de nitrites, conséquence d'un abus d'engrais chimiques.

Valeur nutritive de la carotte

	Carotte crue 18 cm à 22 cm/ 72 g	Carotte bouillie égouttée, en tranches ½ tasse (125 ml) /80 g	Jus de carotte en conserve ½ tasse (125 ml)/125 g
Calories	30	29	49
Protéines	0,7 g	0,6 g	1,2 g
Glucides	6,9 g	6,8 g	11,6 g
Lipides	0,2 g	0,2 g	0,2 g
Fibres alimentaires	1,8 g	2,2 g	1,0 g
Charge glycémique : Faible
Pouvoir antioxydant : Modéré

Sources : Santé Canada. Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2010.